Кофе в Европе

Кофе раньше появился в странах арабского влияния, на юге Европы. В западной же Европе он появился немного позже. Уже с середины XVI века упоминания о кофе встречаются в книгах и научных трактатах. Булус, немецкий натуралист, привёз зёрна кофе в северную Европу в 1596 году. В 1926 году посланник папы Пьетро де ла Вале сварил первую чашку кофе в Риме. Папе Клименту VIII по достоинству оценил вкус и аромат напитка и благословил кофе, несмотря на то, что священники относились с подозрением к этому мусульманскому напитку.

И вот уже в 1646 году первое кафе Венеции открыло свои двери, а в 1637 году аналогичное событие произошло в английском Оксфорде, 1652 - в Лондоне, в 1660 г. - в Марселе. Одновременно с этим посол Турции во Франции начал угощать на своих приёмах местных вельмож кофе. Этот ароматный напиток востока подавался в изящных маленьких чашечках из тонкого фарфора. Кофе быстро стал завоёвывать популярность. Кофе стали подавать при дворе короля Людовика XIV. И уже в 1672 году был открыт первый кофейный павильон в Париже. За несколько лет в Лондоне, Париже открылись сотни кафе. Из этих городов кофе стал распространяться по всей Европе. И уже в 1670 году его начали употребоять в Германии. А восемь лет спустя купцы Англии открыли первую кофейню в Гамбурге, а в 1683 году в Вене.